Записи с темой: Еда (список заголовков)
10:59 

Улыбаться надо,братцы, не сдаваться,молодцы! Если нация в прострации, то нации - концы.(ц)
Вчера яблочный пирог сделала. Чистый экспромт из того, что в доме было.Основанный на сожалении о пропущенном из-за работы Медовом Спасе и о-о-очень отдаленный воспоминаниях о каком-то немецком открытом яблочном пироге, рецепт которого я видела пару лет назад и помню только его внешность (кстати, он был прямоугольный и очень тонкий).
Получилось как съедобный август ) Этот месяц для меня и ассоциируется больше всего с яблоками и медом.


читать дальше


АПД от 3.09.18.
Как и планировала, попробовала ввести в рецепт сидр.
читать дальше

@темы: фото, моё, еда

20:54 

Улыбаться надо,братцы, не сдаваться,молодцы! Если нация в прострации, то нации - концы.(ц)
Первый раз в жизни готовила бисквит. Никогда не делала, боялась, что не получится, а ингредиентов жалко. Но уже некоторое время мироздание подкидывает мне всякие вариации бостонского пирога (который скорее торт) и это меня доконало )) К тому же в доме было тихо - только я с сестрой, никто под ногами не путался ) Готовила на основе этого рецепта: тык. Крем получился жидковат, в следующий раз молока добавлю поменьше, а на огне подержу подольше. И глазурь буду делать из нормального черного шоколада, а не как сегодня - из порошка для глазури с маслом и молоком, ибо лень было выйти за шоколадкой, а порошок валялся с Пасхи. По вкусу вышло ничего, но жидковато по консистенции и мало по количеству, из-за этого не очень красиво. Зато сам бисквит удивил - лучше, чем я надеялась. Хотя и низковат, но текстура прелесть. В общем, буду дорабатывать и повторять, вкус мне понравился.
До "Песни моря" сегодня не доехала.

@темы: еда, за жысть

13:23 

Улыбаться надо,братцы, не сдаваться,молодцы! Если нация в прострации, то нации - концы.(ц)
Зеленое печенье со свежей мятой и "Орео"

ogtMKTr.jpg


Просто в один день у меня на руках внезапно оказались: пучок свежих мяты и мелиссы с дачи, пачка масла и маленькая пачка "Орео". И я придумала куда их деть )
читать дальше

@темы: еда, моё

19:02 

Улыбаться надо,братцы, не сдаваться,молодцы! Если нация в прострации, то нации - концы.(ц)
Трайфл по мотивам "Шварцвальда"

Td6E2Vq.jpg


В общем-то давно уже собиралась сделать этот вид десерта. Взбитые сливки в сочетании с ягодами с детства люблю ) Собиралась брать клубнику в основу и светлый бисквит, но мне внезапно привалил ящик черешни (наша родная черешня на даче разродилась, что бывает не каждый год) и я переиграла ингредиенты. исходя из ягоды.

рецепт и фото

@темы: фото, моё, еда

21:26 

Улыбаться надо,братцы, не сдаваться,молодцы! Если нация в прострации, то нации - концы.(ц)
Я принесла очередной рецептик )
Кокосово-банановый кекс

vdf5z.jpg

рецепт и фотографии

@темы: моё, еда

22:51 

Улыбаться надо,братцы, не сдаваться,молодцы! Если нация в прострации, то нации - концы.(ц)
Мммм... восхитительно *ш*
The 75 All-Time Best Chocolate Recipes

@темы: ссыль, еда, для дела

20:59 

Почти новогодний рецепт вам к чаю )

Улыбаться надо,братцы, не сдаваться,молодцы! Если нация в прострации, то нации - концы.(ц)
Апельсиновый шоколадно-пряный пирог

pqThvZ.jpg


Обалденную вкусноту вчера придумала! Делала по мотивам рецепта лимонных бар (я что-то такое когда-то тут писала) с кучей творческих отступлений ) Получилось очень ароматная, зимняя, почти новогодняя выпечка. С сестрой уже почти все умяли =_=

Рецепт и 2 фотографии

@темы: фото, моё, еда

20:59 

Улыбаться надо,братцы, не сдаваться,молодцы! Если нация в прострации, то нации - концы.(ц)
Вчера сделала английский чайный кекс. Шикарно то, что он делается без масла и без сметаны. Сегодня его развернула и к вечернему чаю уговорили ) Вердикт - вкусно, сочно и ароматно ) Кому интересно - рекомендую.
Только чай, естественно, брала черный (с моим любимым бергамотом!), изюма у меня было чуть меньше и виски я заменила коньяком, ибо коньяк уже был почти допит, а бутылочка виски пока закупорена ) Алкоголь брала из расчета 1:3 с чаем.

@темы: еда

18:31 

Вкусноты вам в ленту )

Улыбаться надо,братцы, не сдаваться,молодцы! Если нация в прострации, то нации - концы.(ц)
Сделала шикарное яблочное печенье по этому рецепту. Со своими дополнениями )) Дополнения касались специй и крема. А сами печеньки по этому рецепту делаю уже далеко не первый раз, они на редкость удачные. Получилось о-о-очень вкусно и отчасти похоже на яблочные сконы ^^


@темы: еда, моё, фото

20:25 

Улыбаться надо,братцы, не сдаваться,молодцы! Если нация в прострации, то нации - концы.(ц)
Обалденная вкуснота!
Яблочный пирог - andychef.ru/recipes/apple-pie/
Приготовила, открыла осенний сезон выпечки )) Уже половины нема, смели )
И как это предсказуемо, что этот пост после рисунка кондитера, ахах )

@темы: еда

15:11 

Улыбаться надо,братцы, не сдаваться,молодцы! Если нация в прострации, то нации - концы.(ц)
* в рубрику "как я провел лето" *
Яблочный компот пополам с некрепким травяным чаем из мелиссы и апельсиновой корочки + чуть-чуть белого вина + льда побольше = очень вкусный холодный напиток с воспоминаниями о мартини :cool:

@темы: я, за жысть, еда

19:33 

Рекомендую два рецепта

Улыбаться надо,братцы, не сдаваться,молодцы! Если нация в прострации, то нации - концы.(ц)
Сейчас сделала две штучки к выходным. Завтра сматываемся семьей на дачу и я решила, что сладкое лишним не бывает ) А посему нашла два классных рецепта. Домашние в восторге, а это, скажу я вам, показатель, ибо батя у меня тот еще сладкоежка и угодит ему сложно ))

1) Кокосовое печенье с белым шоколадом - ссыль здесь. Очень-очень вкусно! Настолько вкусно, что готова их сейчас слопать не дожидаясь завтрашней поездки )))

2) Банановые маффины - ссыль здесь. За них спасибо KuroSangrill. Тоже вкусно и ароматно. Правда, я еще бананового ликера туда капнула и сверху сбрызнула )

А на кухне у меня теперь пахнет летом и какими-то десертно-тропическими бананово-кокосовыми запахами ) В такую погоду - то, что надо :sunny:

Картинка, которая какбэ намекает на соответствующие настроение ))

@темы: еда

14:36 

Сбылась мечта идиота )

Улыбаться надо,братцы, не сдаваться,молодцы! Если нация в прострации, то нации - концы.(ц)
В пятницу сделала кексик, о котором мечтала около года ^^ То сухофруктов не было, то алкоголя, то денег ))) В пятницу звезды сошлись и я таки своего добилась ) По рецепту его полагается есть не сразу, а спустя хотя бы ночь/сутки. Говорят, так вкуснее. Даже говорят, что спустя неделю еще вкуснее, но душа поэта такого издевательства не вынесет ) Еле дождалась сегодня, чтобы таки попробовать. Народ, это редкостная вкуснятина! Он чуть рыхлый, воздушный, немного влажный и очень ароматный. Не плотный и не тяжелый, чего я опасалась. Точно вам говорю, если еще не делали - сделайте, не пожалеете! Из-за сухофруктов (а в идеале и орехов) в составе рецепт не самый дешевый, но попробовать, думаю, стоит.

Английский (йоркширский) чайный кекс

C0Khr2jmp.jpg


Про рецептуру

@темы: я, моё, еда

21:16 

Про выпечку

Улыбаться надо,братцы, не сдаваться,молодцы! Если нация в прострации, то нации - концы.(ц)
Я люблю выпечку разных стран. По количеству опробованного и одобренного пока лидируют Англия и немцы. Странно, но факт. Всякие сконы, крамблы, пироги и печенья периодически повторяю. Англия меня вообще в этом смысле весьма привлекает легкостью приготовления и недорогим составом вкусностей. А вот с другими странами пока не сложилось. От американцев взяла только брауни, но из-за не слишком низкой цены на шоколад, делаю их очень редко, французская кухня меня отталкивают еще на стадии чтения рецепта (мозговынос же! и ингредиенты часто дорогие), а до итальянцев я пока не добралась, но планирую. А еще готовка (и последующая дегустация!) вкусностей разных регионов, мне кажется, сродни путешествию или маленького такого и скромного погружения я культуру. Самым краешком, можно сказать, но от этого не менее увлекательно ))
На днях вот делала тыквенный пирог (американский, вы знаете) по рецепту, который мне подкинули в соо "Доброе утро". Да, таки попала под настроение и обаяние многочисленных фотографий, но... Оказалось, что тыкву я по-прежнему не люблю. Как в детстве терпеть не могла, так и сейчас не в восторге, хотя пирог получился вкусным и красивым, даже жать, что так.
А сегодня сделала крамбл с дачными грушами. У нас на редкость хреновая груша - дубовая и не сочная, хоть и сладкая, но малосъедобная. Дерево вымахало высоченное, но малоурожайное (а с такими плодами это только плюс). И варенье грушевое я не люблю. Но в этой штуке, да с яблочком, да с четвертушкой лимона ммм.... ее не узнать ) Уж не знаю как это смотрелось бы с медовой и сочной грушей, но мне и моим барышням результат понравился, так что даю рецепт, вдруг еще кому-нибудь пригодится.
А сейчас в духовке стоят какие-то "дивные" печенья из овсянки и бананов. Кроме этого, там только ложка масла, пару ложек сахара и горсточка грецких орехов с дачи. Я не смогла пройти мимо такого простого рецепта, и решила посмотреть что из него получится.
Да, я люблю эксперименты )

Собсна, рецепт грушево-яблочного крамбла:
читать дальше

@темы: я, еда

22:32 

Рекомендую

Улыбаться надо,братцы, не сдаваться,молодцы! Если нация в прострации, то нации - концы.(ц)
Датское масляное печенье
Обалденное печенье! Давно хотела его сделать. Очень вкусное, ароматное и в меру рассыпчатое. Единственное, что я бы посоветовала брать вкусное сливочное масло. Не маргарин и не самое дешевое.
Рецепт - anybenyraba.blogspot.com/p/blog-page_829.html
Единственное, что я бы посоветовала брать вкусное сливочное масло. Не маргарин и не самое дешевое.

От меня фотографий нет, увы. Сейчас при искусственном свете мне не понравился получившийся результат, в завтра уже половины печений не будет ))

@темы: еда

18:16 

А у меня новый рецепт

Улыбаться надо,братцы, не сдаваться,молодцы! Если нация в прострации, то нации - концы.(ц)
Финский черничный пирог
F2bkzLZs.jpg


Рецепт

Замечательный пирог! Мне и моим очень понравился. Черника со сметаной сочетается прекрасно. Особенно здорово, что даже краешки теста вкусные (ага, я люблю бортики у пирогов ))
В который раз пришла к выводу, что на нас четверых моя большая форма маловата будет, надо побольше (и таблэтку от жадности в комплект) :-D

@темы: еда

10:22 

Рецепт

Улыбаться надо,братцы, не сдаваться,молодцы! Если нация в прострации, то нации - концы.(ц)
Лимонный пирог
(на основе лимонных бар)




Рецепт:

Очень славная выпечка получилась! Легкая, ароматная и очень летняя. С зеленым чаем, мятой, пломбиром будет идеально. Обожаю лимоны, а этот пирог (тарт?) настолько лимонный, насколько возможно ) Барышням моим очень понравился.
В общем, занесла в книжечку, буду повторять )

@темы: фото, моё, еда

21:15 

Улыбаться надо,братцы, не сдаваться,молодцы! Если нация в прострации, то нации - концы.(ц)
Пойду-ка я на радостях брауни сбацаю....
Рецепт кому-нить надо?
... Раз надо, то воть. Рецепт найден на просторах сети у какой-то американки/англичанки несколько лет назад. Испытанный многократно, очччень вкусно ))) Но ссылку найти трудно.

mxiA0.jpg


Брауни



@темы: я, фото, моё, еда

16:16 

Имбирное печенье. Рецепт

Улыбаться надо,братцы, не сдаваться,молодцы! Если нация в прострации, то нации - концы.(ц)
То самое, что у меня на новогодних фотографиях )
Очень-очень вкусное!
Пробовала три рецепта, разные пропорции, кое-что меняла сама. Это - точно хорошие )

Bm6OId0p.jpg


Рецепт

@темы: я, фото, нг, моё, еда

18:02 

Очередные печенюки

Улыбаться надо,братцы, не сдаваться,молодцы! Если нация в прострации, то нации - концы.(ц)
На этот раз творожные.

5T9Y.jpg


Рецепт:


Печеньки получились вкусные, умеренно рассыпчатые, мягкие.
Весьма неплохие, но на мой вкус достаточно обычные ) Возможно, не хватило немного кислинки. Думаю в следующий раз попробовать цитрусовую цедру в тесто замесить

@темы: фото, моё, еда

Едем дальше!

главная